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RECETTE DE GALETTE DES ROIS PAR CENTURY 21 EUREKA MONTARGIS

Publiée le 18/01/2017

 

 

LA GALETTE DES ROIS PAR CENTURY 21 EUREKA MONTARGIS

 

A l'occasion de l'Epiphanie, la galette des rois se deguste autour d'une table en famille ou entre amis. Cela reste un moment gourmand et convivial à partager.

Voici la recette que toute l'équipe de l'agence Century 21 Eureka Montargis a pu partager...

 

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 150 g de poudre d'amande

- 125 g de sucre en poudre

- 70 g de beurre ramolli

- 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 1 cuillère à soupe de crème fraiche

 

Préparation :

 

1- Préchauffer votre four à 200 °

 

2- Dans un récipient, mélangez le sucre en poudre avec la poudre d'amande ainsi que le beurre ramolli jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Ajouter la vanille liquide et incorporez les oeufs puis la crème fraiche. Mélangez de nouveau.

 

3- Disposer la première pâte feuilletée sur votre plaque de four, verser le contenu de la préparation au milieu en laissant environ 1,5 cm de bord, n'oublier pas la fève ! Puis vous badigeonnerez le contour avec le jaune d'oeuf.

 

4- Recouvrer le tout avec la deuxième pâte feuilletée en prenant soin de bien coller les bords à l'aide d'une fourchette. Puis re badigeonner le dessus de votre galette avec le restant de jaune d'oeuf, vous pourrez également à l'aide d'un couteau décorer la pâte en y traçant des dessins.

 

5- Enfourner pour 25 min environ en vérifiant la cuisson régulièrement.

 

 

 

Toute l'équipe de Century 21 Eureka Montargis vous souhaite une bonne dégustation !

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